大乌子的做法大全家常 ？大乌子的做法大全家常菜
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本文目录
萝卜烧乌子怎么做好吃
籽乌200克萝卜1根
猪肉丝50克
龙口粉丝50克
辅料
盐适量豆油适量
胡椒粉适量
做法步骤
1 ，籽乌泡去盐水清洗干净
2.猪肉切丝
3.青萝卜切丝
4.锅内坐水把萝卜焯水备用
5.锅内倒少许豆油 ，做法倒入肉丝煸炒至发白
6.倒入开水撇去浮末
7.水开后倒入籽乌烧开
8.倒入焯水过的家常靑萝卜丝
9.放入龙口粉丝
10.放少许盐 ，胡椒粉调味即可
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食材用料
籽乌200克洋葱30克
大蒜20克酱油15克
鸡精20克胡萝卜23克
水30克蚝油18克
方法步骤
1，籽乌稍微清洗下表面抽出软骨 。
胡萝卜削皮洗净，圆椒去蒂去籽洗干净 ，洋葱洗干净 ，分别切片备用 。
2 ，葱姜蒜分别洗净 ，切片 ，切段 。
3 ，取一碗 ，分别倒入蚝油 ，酱油 ，鸡粉，糖 ，清水调匀成酱汁 。
4 ，冷锅热油 ，将蒜片 ，姜片 ，葱白放入爆香 。
倒入洋葱 ，圆椒 ，胡萝卜大火翻炒至八成熟 。
5 ，倒入籽乌翻炒片刻，倒入酱汁 。
酱汁煮开 ，放入葱段翻炒均匀即可。
6 ，圆滚滚的都是籽 ，好吃极了 。
乌子汤的家常做法
乌子去掉里面白色部分 、眼睛 、头部杂质洗净 ，生姜 、葱成末 ，肉切丝，萝卜切丝 ，萝卜焯水过凉水 ，起锅烧油 ，放入生姜 、葱煸炒 ，放入乌子煸炒 ，放入开水 ，开大火煮出汤汁，放入配料继续煮 ，煮至汤汁浓稠 ，放入盐 、味精 、胡椒粉 、麻油搅匀即可
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